小恩家手作

謝謝記者們的採訪^ ^

辛苦了!!

感恩。

不過...

頭銜可以只要:小恩家手作的小恩麻麻，

這樣好像比較好一點@@

就真的只是為了小恩才開始玩點心的啊!!!

純粹希望孩子吃得健康食的安心而已^ ^。

(謝謝記者採訪~)

自然放牧雞蛋

無荷爾蒙鳳梨

AOP認證發酵奶油

昭和麵粉

簡單的材料就可以製作出好吃的鳳梨酥

今天在凌雲玩得很開心

很開心到凌雲國小教孩子窯烤鳳梨酥，

 說是教..倒不如說是分享..

說是分享，卻好像根本像是去玩耍，

 和國小的老師&學生玩了近半天時間，

 還吃了好吃的營養午餐，⋯⋯

這間學校真的有趣，

 因為...

凌雲的校長不像校長...

老師不像老師...

學生不像學生...

倒像是一家人，

 看到老師真情流露出對這些孩子們的關愛，

 帶著孩子一起窯烤一起騎車一起環島

 看著老師幫學生照相就像是幫自己孩子拍寫真一樣專注...

看著老師們對孩子的飲食教育非常重視，

 對學生就是一份疼惜孩子的心，

 真的很讓人感動!!

很開心可以到凌雲教學，
很開心能夠和他們一同玩耍，
謝謝很*注重食物*的賴老師的邀請，
謝謝APPLE麻麻兩肋插刀的幫忙(說故事給孩子們聽)
謝謝校長讓我們舉辦這個活動
謝謝今天一起忙東忙西的老師們
謝謝可愛有禮貌又很主動樂於助人的小同學們，
今天我們玩得很開心，希望你們也是^

早上在復興圖書館的烤餅乾分享會順利結束，
謝謝許館長的邀請，
謝謝故事麻麻APPLE麻麻的幫忙，
謝謝大小朋友踴躍參加，(之前受限場地只開放35名真抱歉!!)
屏東復興圖書館烘焙主題書展，⋯⋯
有興趣的朋友可以參觀洽詢，
書展結束後還可以借書回去做點心給孩子們唷，
還記得我們今天討論分享的嗎?
孩子的食物安全，
就由我們做父母的來把關^ ^。

烤的餅乾，

蛋糕，

吐司，

麵包，

蒜泥醬，

冰心奶油餡，

甚至你們來教室試吃的鬆餅，

都是用它^ ^

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我們的祖先在15世紀末時發現了奶油的奧秘，在飲食中搭配一點奶油能夠增加料理的深度，並帶來品嚐美食的喜悅，饕客們在Isiny的產區 - 諾曼第尋找到終極美味的奶油！在16世紀初期，Isigny金黃顏色的奶油開始散發獨特的魅力，從巴黎、吐魯斯到奧爾良，從頂級的餐廳到貴族的餐桌上都可以發現Isigny奶油的蹤影，它很快的風靡了整個歐洲，甚至美國也對它著迷不已。什麼讓Isigny奶油如此的美味？秘訣就在傳統的製作方法以及得天獨厚的地理環境，Isigny位於海岸和大陸之間的肥沃沖積土壤平原上，能夠產出富含礦物鹽和β胡蘿蔔素的營養牧草，而乳牛在如此富饒的環境中生長，其所生產的牛乳品質絕佳，擁有無可比擬的風味，以及如絲質般的組織和顏色。

獨門的製作技術及傳統

我們嚴選當地的最佳牛乳製作Isigny 法定產區奶油，我們的牛乳富含乳脂、蛋白質和維他命，在生產後48小時內收集完畢，經過一系列的測試以保證原料皆符合最高品質的標準，只有品質最佳的鮮奶油才能被製作成Isigny法定產區奶油，藉由獨特的發酵製程，鮮奶油能夠產生獨特的風味及濃郁的口感，再依照傳統方式製作，賦予Isigny奶油絕佳的化口性。堅持以頂級原料製作，其產品富含天然的碘、維他命A、和β胡蘿蔔素，絕無添加或再製，Isigny奶油呈現金黃的顏色，並含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香，是獨一無二的頂級奶油！

「法定產區AOC」代表著什麼？ ( 現在歐盟產區限定AOP認證 )

Isigny在1986年六月30號時獲得到政府法定產區的認證，根據法國政府的法令，法定產區代表著：

1. Isigny 法定產區奶油的原料必須由特定的牛隻於法定產區中生產。

2. 其牛奶原料必須在生產後的48小時內收集完畢於牛奶運藏車中，並經過一系列的測試，保證其原料符合最高品質的標準。

3. 其乳牛必須全年生長在法定產區中，以保障限定產區中的牛乳產量，也保證其乳牛的食物為當地富含β胡  蘿蔔素、碘和油酸的牧草。

4. 保證以傳統方法製作

5. 禁止使用穩定劑、色素或再製奶油等添加物，其牛乳原料也不得經過急速冷凍或冷凍。

謝謝記者的採訪，

新聞還有報紙，

感恩^ ^

照慣例@@（按照去年的母親節前夕）……
小恩家會安排親子課程讓孩子自己diy裝飾母親節蛋糕送給媽咪，
想帶著孩子一起來玩蛋糕嗎？
（時間關係無法讓孩子烘烤蛋糕，也考慮了烤蛋糕對小小孩稍困難）……
所以蛋糕體全部由小恩家準備，⋯⋯
爸爸媽媽們可以攜帶孩子喜歡的糖果餅乾巧克力和水果來裝飾，
想一起來玩的朋友們預備來報名吧，
FB私訊報名囉＾＿＾。