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原味鬆餅(附鬆餅粉配方)
原味鬆餅
材料:
1.鬆餅粉1杯
2.雞蛋一顆⋯⋯
3.牛奶70ml(約3分之1杯)
4.奶油1小塊
牛奶可換成開水調勻
不要雞蛋和牛奶可換成開水100~120ml可是比較不香...
煎好的鬆餅可用保鮮膜一片片包好再放入保鮮盒內放冷凍要吃時直接噴少許水烤箱烤一會即可(不要微波以免乾硬)
材料:
1.鬆餅粉1杯
2.雞蛋一顆⋯⋯
3.牛奶70ml(約3分之1杯)
4.奶油1小塊
牛奶可換成開水調勻
不要雞蛋和牛奶可換成開水100~120ml可是比較不香...
煎好的鬆餅可用保鮮膜一片片包好再放入保鮮盒內放冷凍要吃時直接噴少許水烤箱烤一會即可(不要微波以免乾硬)
為什麼有的鬆餅煎完會變成照片右邊那樣子淺淺色不漂亮？！有的可以像左邊那樣顏色好看，其實都是有撇步的唷，
一張照片是平底鍋煎的圓鬆餅，夾上紅豆餡就好好吃，一張是用鬆餅器做的格子鬆餅，我們家的鬆餅粉兩種做法都可以唷（鬆餅也可以煎的美美的做法下一篇po上）＾＾
一張照片是平底鍋煎的圓鬆餅，夾上紅豆餡就好好吃，一張是用鬆餅器做的格子鬆餅，我們家的鬆餅粉兩種做法都可以唷（鬆餅也可以煎的美美的做法下一篇po上）＾＾
作法:
1.將鬆餅粉過篩放入大碗內(或直接用打蛋器打勻，若有過篩顆粒會較小)
2.杯子裝取開水或牛奶加入雞蛋打散
3.將2.的水份慢慢倒入1.的鬆餅粉中拌勻拌順滑
4.奶油放入平底鍋溶化後用廚房厚紙巾擦掉殘留奶油中火預熱，這個步驟很重要唷!，是關於鬆餅煎的顏色好不好看，如果殘油太多會讓煎好的鬆餅表面斑斑駁駁不美麗，如第一片煎得不好看，煎下一片時請不要再抹油直接煎顏色也會比較漂亮。(請用不沾鍋煎唷)
5.將調好的鬆餅糊倒入鍋內微火加熱蓋上鍋蓋煎至表面出現氣泡翻面再煎上色即可。⋯⋯
6.若用格子鬆餅機做出來的鬆餅會較酥。
2.杯子裝取開水或牛奶加入雞蛋打散
3.將2.的水份慢慢倒入1.的鬆餅粉中拌勻拌順滑
4.奶油放入平底鍋溶化後用廚房厚紙巾擦掉殘留奶油中火預熱，這個步驟很重要唷!，是關於鬆餅煎的顏色好不好看，如果殘油太多會讓煎好的鬆餅表面斑斑駁駁不美麗，如第一片煎得不好看，煎下一片時請不要再抹油直接煎顏色也會比較漂亮。(請用不沾鍋煎唷)
5.將調好的鬆餅糊倒入鍋內微火加熱蓋上鍋蓋煎至表面出現氣泡翻面再煎上色即可。⋯⋯
6.若用格子鬆餅機做出來的鬆餅會較酥。
接了團購鬆餅粉的訂單，為了怕大家不知道怎麼調鬆餅粉還有煎鬆餅，今早就來煎鬆餅照相唷，很久很久沒切的小兔子整個大生疏……@@
自己調的鬆餅粉，沒油粉，沒香料，無亂添加，給小恩吃都很安心＾＾
今明兩天會將鬆餅粉完成並出貨，裡頭都會附上作法還有多
給的配方唷!有加蜂蜜調法和優格調法^ ^謝謝大家!!
自己調的鬆餅粉，沒油粉，沒香料，無亂添加，給小恩吃都很安心＾＾
今明兩天會將鬆餅粉完成並出貨，裡頭都會附上作法還有多
給的配方唷!有加蜂蜜調法和優格調法^ ^謝謝大家!!
