小恩家手作

 
 
 
烤莎菠蘿麵包，
莎菠蘿和波蘿麵包都一樣，
一樣好吃＾＾

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很開心今天上了陳共銘老師的麵包實做課，學習老師的手法和小撇步，也帶了老師的書讓他簽名，今天的課很精彩，收穫滿滿＾＾可惜人數稍多場面有點小混亂，希望以後有機會可以上老師的示範課程，比較有機會可以學習更多手法技巧和理論，謝謝老師：）

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烤菠蘿和水果奶油蛋糕＾＾自然的裂痕，好古早味。

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烤蘋果塔，要先製作塔皮&處理蘋果

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雖然切裂了但也不減風味超好吃的核桃塔，用的是法國依思妮發酵奶油和蜂蜜熬的焦糖裹上烤香的核桃，真的好好吃喔。
用好品質的奶油做出來的點心味道就是不一樣唷＾＾
一樣超級搞剛，但是非常值得。
烤好要拿去老媽家居然門窗緊閉一個人都沒有@@……結果還是落在我和小恩的肚子裡頭……難得吃到甜點的小恩也直說超好吃的啊……

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烤燒餅，要桿的漂亮真的不簡單欸，要努力努力。

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黑白喬（巧克力）餅乾＾＾

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出爐囉＾＾這款餅乾是很適合一歲多以上只長了幾顆牙齒的小小孩，因為它不硬好啃又低糖（小恩我還是給無糖口味）……
因為無糖就可以吃的超香囉＾＾就讓
小恩帶給黏土課和同學一起分享唷。

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Ok了，表姐訂的特調鬆餅粉也完成了，忙完了可以好好回屏東過中秋囉。
鬆餅粉怎麼用看過來唷，材料如圖：約一碗鬆餅粉，雞蛋一顆，水或牛奶半碗。
調製方法：雞蛋打散於大碗內，加入水或牛奶打均勻，再加入過篩鬆餅粉拌勻即可。
怎麼煎：不沾平底鍋用餐巾紙抹上薄奶油，中小火煎至如圖餅皮有小泡泡約90秒，上色後翻面煎熟即可。
沒雞蛋可直接用水代替，沒奶油沙拉油也可以，有雞蛋牛奶奶油會比較香唷。
千萬別用氫化油乳瑪琳啊，請使用需要冷藏的無鹽奶油才健康，
小恩家的特調鬆餅粉比較少糖也無香料油粉等等……是很適合孩子享用的早餐和點心呢，拔麻們再切盤水果配著吃就很豐盛囉＾＾

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