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這幾天因為狂下爆雨所以整個星期都沒有出門採買肉品~~~
眼看著冰箱快要清空看到一包里仁買的油豆腐就趕快把凍箱裡的老滷汁拿出來做紅燒豆腐啦!!
材料:油豆腐.蔥花.蒜末.辣椒末.老滷汁(老滷汁就是之前滷肉剩下的湯汁)
作法:1.油燒熱~把蒜末.辣椒末和油豆腐一起下鍋爆香~
2.加入老滷汁和適量的水和一咪咪醬油~
3.繼續燒至水分快收乾~然後加入蔥花拌幾下就可以啦!!
加上老滷汁的紅燒油豆腐絕對比只用醬油冰糖紅燒的好吃許多喔!
這樣的豆腐還真好下飯~~~
挑嘴的言恩老爹都說讚啦!
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