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關於蛋糕用油～
戚風蛋糕一般是用沙拉油來製作。。
我則是使用義大利進口的玄米油。。。
烤麵包我也很愛用這種油品唷！
主要是因為它較耐高溫烹調。。
食用起來比較安心。。
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網路：
玄米油 發煙溫度250度C, 適合高溫烹調使用! 玄米油含有珍貴的r-穀維素(GABA)及理想的油脂比例, 為油
脂耐高溫的必要條件, 發煙度250度C, 優於國人炒菜溫度200度C, 適合國人高溫烹調使用
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